Masa del jueves 5, horno del sábado 7: 48 h
Panes
- Hogaza de masa madre1 kg, corteza oscura$5.200
- Hogaza integral1 kg, harina integral de trigo$5.600
- Pan de centeno y semillas800 g, girasol, lino y sésamo$6.100
- Pan de campo750 g, miga cerrada para tostar$4.800
- Baguette de masa madre300 g, la sacamos a las 11$2.800
- Focaccia de romeroporción, aceite de oliva y sal gruesa$3.400
Facturas
- Medialuna de mantecala unidad$900
- Vigilante de membrillola unidad$1.100
- Cañoncito de dulce de lechela unidad$1.300
- Palmerita glaseadala unidad$1.200
- Bola de fraile con cremala unidad$1.400
